O que são os alimentos termogênicos?

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Junior Pinheiro

02:00 - 04:00

Notícia

Para entender o que são os alimentos termogênicos, primeiro você precisa entender em que consiste a termogênese e outros conceitos.

Jefferson

Saúde & Qualidade de vida

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Os alimentos termogênicos são qualquer substância capaz de aumentar a temperatura corporal. Alguns dos alimentos termogênicos mais conhecidos são café, chá verde, óleo de coco, canela e pimenta.

O consumo desses alimentos está associado a um aumento no gasto energético. Isso acontece porque consumi-los aumenta a temperatura corporal, e os mamíferos precisam manter essa temperatura constante.

Os alimentos termogênicos às vezes, são comercializados sob o nome de “alimentos que queimam gordura”. O motivo disso é que a capacidade dos alimentos de aumentar a temperatura corporal está associada à capacidade de consumir mais energia.

Se a nutrição pudesse ser assim tão simples, significaria que qualquer alimento capaz de aumentar a temperatura corporal poderia aumentar o gasto de energia em repouso. No entanto, este não é o caso.

O que a ciência diz sobre os alimentos termogênicos?

Se você procurar informações sobre os alimentos termogênicos em um banco de dados científico, como o Pubmed, um dos principais portais de estudos científicos, o que você encontra são resultados associados a componentes alimentares específicos.

O fato de um composto aumentar o metabolismo basal geralmente se associa a dados obtidos in vitro ou em macrodoses. Assim, é difícil extrapolar esses resultados para seres humanos.

Então, embora a teoria termogênica seja clara, as evidências científicas não apoiam o consumo de alimentos termogênicos como uma estratégia única para perda de peso. No entanto, você ainda pode consumi-los, desde que acompanhados de outras alterações, como o aumento da prática de exercícios físicos.

Portanto, você pode incluir os alimentos termogênicos na sua dieta, mas tenha certeza de que eles não adicionam mais calorias a ela. Eles podem não ser a melhor opção, mas são outro método que você pode usar dentro de uma estratégia global.

Fonte(s): FeatPeople

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